Ebéd ötlet – Fitt és gyors csirkés Tortilla tzazikivel
Nagyon-nagyon szeretem a gyrost, a tortilla tekercseket és társait, de normál, utcai verziójúak iszonyatosan zsírosak, sósak, úgyhogy vannak vele problémák, akármennyire “egészségesnek” tűnhet elsőre a sali, husi, dürüm, teljes kiőrlésű pita miatt.
Nem feltétlenül fogyókúrás ételnek számít, ezért ne dőljetek be neki! 🙂 Szóval az éttermes, büfés tortilla tekercs sajnos nem egy jó étkezés, ha valaki diétázik, vagy egészségesen szeretne enni.
De egyszerű és nagyon fincsi módon el lehet otthon készíteni egy sokkal fitbunnybb stílusú verziót, ami a diétádba belefér.
HOZZÁVALÓK:
* 120 gr csirkemell/pulykamell
* 1 db tk Poco Loco tortilla lap (tesco)
* Pici olívaolaj
* 2 ek görög joghurt
* Negyed uborka, 0,5 db paradicsom, 0,5 db lilahagyma, 1 gerezd fokhagyma
* Só, bors
ELKÉSZÍTÉS:
Az ubit és a fokhagymát lereszeljük és összekeverjük a joghurttal, pici sóval.
A husit felvágjuk apró darabokra és az olívaolajon készre sütjük. Érdemes picit lepirítani, hogy ropogjon. Sózzuk, borsozzuk.
A tortilla lapot megkenjük a tzazikivel, rakunk bele husit, zöldséget, összehajtogatjuk és a serpenyőben picit rápirítunk. Ami kimaradt belőle, az mehet a tànyérra köretként.
Mi lehet az általános probléma ? Laktóz- és gluténintoleranciával rendelkezők nem fogyaszthatnak belőle. Ezekre a megoldási javaslatom:
Laktózérzékenyeknek: a görög joghurt helyett válasszunk pl. Dr. Oetker Creme Vegat. Gluténérzékenyeknek: a Poco loco tortilla lap helyett egy nagyon egyszerű házi készítésű lapocskát ajánlok, amibe bele tudjátok tekerni a finomságokat. Banánlisztet vagy gluténmentes zablisztet összekeverünk vízzel, fűszerekkel (én általában fokhagymával, sóval keverem) és kisütjük egy serpenyőben, mintha palacsinta lenne. A víz mennyiségét is úgy tudjátok eldönteni, hogy milyen egy jó palacsinta tészta.
Jó étvágyat! Ha te is szeretnél személyre szabott étrendet kérni, akkor irány a Fitbunnies Program fül.