Több tényező miatt is készítettem ezt a receptet. Az első, hogy beszereztem az Ikeából egy iszonyatosan aranyos muffin formát és mivel édes muffint (fehércsokis protein muffin) rögtön készítettem, muszáj voltam kipróbálni egy sós verziót is. A második az időhiány. Nem szeretek a mai napi sok időt tölteni a konyhában, pedig ez a munkám egyik fő irányvonala. Sok receptkészítés: új dolgok kipróbálása, vendégeim kéréseire készített diétás ételek összerakása. De a fő elvem a mai napig az, hogy egy egészséges étel receptje legyen nagyon könnyen elkészíthető, lehetőleg ne kelljen mellette állni, na és kevés, könnyen beszerezhető hozzávalókból álljon. Ha valami 10 összetevőből áll, én már lapozok is tovább. Vagy, ha 3 helyről kell beszerezni a szuper különleges hozzávalókat, az is teljesen kiborít.

Egyszerűség, nagyszerűség. Na a muffin pont ilyen. Összekevered a hozzávalókat, bedobod a formába, meg az előmelegített sütőbe és nem kell ott állni, nézni, hiszen az elkészítési idő alatt kész. Elvan magában is. Szóval így alkottam meg a hagymás-sajtos muffinkámat, amihez többen is kommenteltek és kaptam üzeneteket, hogy BAROMI FINOM! Nagy örömmel tölt el. Érdekes, hogy a receptek, amikkel sok időt töltök el, sose lesznek annyira szerethetőek, mint amiket véletlenül összekutyultam és már kapartam a falat az éhségtől és gyors akartam lenni.

Ami még fontos a muffinnál, hogy nagyon könnyen szállítható, elvihető. Az egyik vendégem írta, hogy nagyon sokat utazik és csak a pogácsa-szendvics kombó jut eszébe, amikor a kocsiban kajálás a napja nagy része. Bár picit ilyenkor tép az ideg, hogy ne már, annyi jó receptet írtam a receptkönyvbe, amit kapnak az étrendeseim ajándékba, meg az instagramot is folyamatosan árasztom el és persze a Zárt Facebook csoportot is ollyan receptekkel, amik gyorsak, elvihetőek, nem levesek, meg stb. De ilyenkor csak visszaírok néhány tippet a heti beszámolóban, ahol mutatja, hogy mennyit fogyott a terv alapján.

Szóval egy új fejezetet nyithatok az életemben, mert a muffin-őrület kialakulóban van nálam a fentebb említettek miatt. Nézzük is a hozzávalókat és az elkészítését, ami iszonyatosan egyszerű!

Hozzávalók:⁣
– 1 db tojás⁣
– 50 gr túró⁣
– 2 ek joghurt⁣
– 40 gr zab⁣
– Mozzarella⁣
– 1 db vöröshagyma⁣
– Só, fokhagymapor⁣

Elkészítés:⁣
A sajt kivételével mindent összeturmixolunk, muffin formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük 180 fokon 20 perc alatt.⁣
A sajtot lehet rá is tenni, de a felét a közepébe nyomtam sütés előtt! Easy, ugye?

További receptekért olvasgass a blogon, ha pedig életmód tanácsadásra, személyre szabott étrendre lenne szükséged, vedd fel velem a kapcsolatot a kapcsolat fülön keresztül!